Natives Olivenöl Extra 500ml

Unsere Azienda Agricola Pugliese verfügt über eine Weite von jahrhundertealten Olivenbäumen antiken Ursprungs, die sich mit den Düften des Mittelmeers und des von unseren Großeltern überlieferten Naturschutzgebietes Torre Guaceto kreuzen, das mit unserer Leidenschaft und Innovation zu unserer Produktion führt ein hochwertiges Öl mit leichtem Geschmack, mit einer moderaten bitteren und würzigen Ladung, mit einem Geschmack von frischen Mandeln und frisch geschnittenem Gras; reich an Polyphenolen und Vitamin E mit antioxidativer Wirkung, die unserem Körper täglich Vorteile bringt.

Die Ernte beginnt, wenn die Oliven die richtige Reife erreicht haben, die sie mit Hilfe einer vibrierenden mechanischen Ausrüstung auf die Netze fallen lässt und dann die Oliven einsammelt  manuell, in die entsprechenden Behälter gefüllt und in kürzester Zeit (MAX 12 STUNDEN) in die Mühle unseres Vertrauens gepresst.

Es wird ein Extraktionsverfahren mit einem kontinuierlichen zweiphasigen Zentrifugalextraktionssystem verwendet, wobei die Temperatur des gesamten Verarbeitungsprozesses bei etwa 23 ° C liegt (COLD EXTRACTED).

Danach muss das native Olivenöl extra die Rückverfolgbarkeitsprüfungen, die chemischen / organoleptischen Kontrollen gemäß den Vorschriften, die Verpackung bestehen und dann auf Ihren Tischen ankommen.

Wir empfehlen es für gegrilltes Fleisch, Suppen, Salate, Bruschetta, Pasta oder für die Zubereitung von Desserts.

Für eine ordnungsgemäße Lagerung empfehlen wir, das Produkt fern von Wärmequellen bei einer Temperatur zwischen 12 und 18 ° C an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren.